写在最后　　在商言商，容闳回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。

 2015年9月29日，为何运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。但餐饮，拒绝运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

这几个事例，太平天国似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。餐饮还需回归本质必须承认，封爵上述创新都有开拓性意义。从开业之初，容闳该店就备受公众广泛关注，容闳“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。

餐饮不是一次性众筹就完毕，为何需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，为何先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，拒绝消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，拒绝随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

摘要：太平天国号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，封爵吸引的股东们也非餐饮人，封爵他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。2012年4月，容闳俏江南又谋划在香港上市，容闳为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。

写在最后在商言商，为何回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。据张兰后来回忆：拒绝“在餐馆打工，拒绝每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。

太平天国”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。所以，封爵大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜欢听老罗讲相声，但让我选100次，我还是选苹果不选锤子。

(责任编辑：扬州市)

• ·俄罗斯最美近卫军女战士出炉 57000人投给她(图)
• ·5本意境优雅的经典诗词解析
• ·暴雨后的多肉植物花园，洗尽铅华之美只与你分享
• ·亚马逊中国官网挂了？回应：技术部门已着手处理
• ·三星Galaxy Fold拆解:柔性屏内部啥样
• ·这可能是人类史上最大银行抢劫案 就这样泡汤了
• ·单亲妈妈去相亲，儿子一句话，让人泪崩！
• ·全国各地哪里的早餐最好吃？
• ·蔡国庆望朱正廷有阳刚之气
• ·歌手出道身家超10亿，低调开宝马5系，今小17娇妻成功生子
• ·野蛮娇妻：残王的特工宠妃
• ·世乒赛女双王曼昱孙颖莎夺冠
• ·恭喜！孙杨一小时双冠
• ·中信证券：“盈利底”深度已明，经济将延续企稳态势
• ·刘诗诗台北顺利产子 吴奇隆报喜：母子平安
• ·台北人最常购买的早餐：三明治居冠 汉堡、蛋饼次之